30 nov. 2014

Bizcocho de Avellanas y Crema

Hola, este bizcocho esta muy bueno y es fácil de preparar, tiene avellanas trituradas y crema de nocilla, que le da un sabor delicioso.
Las avellanas están trituradas groseramente, para que quedaran algunos trocitos por el medio del bizcocho y lo he preparado en la olla rápida, que me gusta como quedan los bizcochos en ella, pero también se puede hornear como cualquier otro bizcocho.



 Ingredientes:

  • 90 gr. de Mantequilla
  • 150 gr. de Azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 3 Huevos
  • 150 gr. de Queso Quark (se puede sustituir por queso de untar)
  • 120 gr. de Crema de Avellanas ( yo puse nocilla )
  • 180 gr. de Avellanas trituradas
  • 120 gr. de Harina
  • 1 Sobre de Levadura
  • Azúcar en polvo para espolvorear


Elaboración:
Batir con una batidora de varillas, la mantequilla con el azúcar y la sal hasta obtener una masa cremosa, añadir los huevos de uno en uno, añadir el queso, mezclar y añadir la crema de avellanas ( si esta muy dura ponerla unos segundos en el microondas, pero sin llegar a derretirla ) y las avellanas trituradas, cuando este bien mezclado añadir la harina mezclada con la levadura y tamizada.
Engrasar la cubeta de la olla y poner la masa en ella, tapar y programar menú pastel 40 minutos, cuando acabe el programa comprobar si el centro esta hecho, si no es así poner 5 minutos mas. 
Sacar de la cubeta y dejar enfriar en una rejilla, cuando este totalmente frío espolvorear de azúcar en polvo por encima.




 Listo para disfrutar.








Espero que os haya gustado y deseo que seáis felices.


16 comentarios:

  1. Tiene que estar riquísimo; las avellanas le aportan sabor y el queso jugosidad;delicioso.
    Un beso.

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  2. ¡¡Hola Manoli!! ¡¡Y tanto que tiene que estar bueno!! Yo so sé si me daría tiempo añadirle la Nocilla, ¡¡puede que me la comiera antes a cucharadas, ja, ja!!.Pero reconozco que en este bizcocho tiene que estar riquísima, así que haré el esfuerzo de no comérmela y haré este bizcocho tan, tan, tan delicioso. Besitos.

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  3. ya lo creo que tiene que estar bueno!! no hay mas que ver las fotos, se ve fantastico, bicos

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  4. Que rico!!. Las avellanas le tienen que dar un sabor buenísimo. Se ve un corte estupendo. Me ha gustado mucho este bizcocho.

    Saludos

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  5. Qué jugoso se ve!! Muy esponjoso, tierno y rico. Con avellanas me gusta mucho y con nocilla, ya debe estar delicioso. Tengo que hacerlo!!
    Muchos besos!!

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  6. Una muy buena receta, tan esponjoso que dan ganas de incarle el diente !!!!!
    Besitos.

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  7. ¡Ya lo creo que me ha gustado, y más aún si lo puediese tomar ahora mismo,je,je.!

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  8. ¿Por qué me haces esto? Con lo golosa que soy yo y me pones este bizcocho tan bueno, tan esponjoso y con avellanas y nocilla, que más le puedo pedir jejeje. Un besote!

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  9. Se ve delicioso, Manoli, además debe tener un sabor buenisimo a nocilla y con las avellanas, que me encanta. Te lo copio porque además en la olla rápida nunca lo he hecho.
    Besos. Lola

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  10. ¡Ay Manoli qué delicia! Yo no tengo olla de esas (en mi casa no creo que quepa un cacharro más! pero prometo copiarte la receta y hacerla en el horno porque un bizcocho de avellanas y crema de cacao ¡menuda delicia! ¡No me lo puedo perder! Aunque igual no nos dura más de un día, que mi marido y yo, mano a mano con un bizcocho como este tenemos muchísimo peligro

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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  11. Que rico Manoli con avellanas a mi me encantan, yo no tengo esa olla pero la haré en el horno creo que quedara rica también!!
    Un beso preciosa

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  12. Manoli, cielo si que tiene que tener un sabor rico este bizcocho, las abellanas es mi fruto seco preferido, y le tienen que ir de perlas . Mil besicos tesoro mio

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  13. Qué rico, menudo corte tiene este bizcocho... Y lo bien que le quedan las avellanas... creo que me estoy volviendo adicta a los bizcochos y es que con este tipo de tentaciones resulta difícil resistirse. Besos.

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  14. Ummmmmmmmmmmm seguro que esta de rexupete con lo que me gusta el chocolate y las avellanas no te dejaba ni las migas, te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapisimaaaaaaaaa.

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  15. ¡Todavía no había visto este bizcocho! me llevo la receta y el bizcocho también, jajaja. Estoy graciosilla esta tarde. Me gusta provocar sonrisas, Manoli, no lo puedo evitar cuando me siento a gusto entre las personas que estimo. Besos grandes.

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  16. Madre mía esto es una tentación! !! Que bueno tiene que estar! ! Se ve super delicioso!!! Un beso

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