La receta es de mi amiga Esther del blog El jardín de mis recetas , una persona encantadora y super humilde ( todavía piensa que sus fotos son regulares ) las que la conocéis ya sabéis la calidad de todo su blog, recetas magnificas, fotos espectaculares y ella que vale un potosí, esta conmigo casi desde el principio y no pasa ni una receta sin un amable comentario, os aconsejo pasaros por su blog que os va a encantar.
Ingredientes:
- 550 gr. de Harina
- 250 gr. de Mantequilla a Temperatura Ambiente
- 100 g de Azúcar
- 1 Huevo Grande ( los míos eran pequeños y puse dos )
- Unas Gotas de Aroma de Limón
- 1 Pizca de Sal
- Unos trocitos de chocolate blanco para los centros de las margaritas
- Lacasitos de Colores o M&Ms y Gominolas de Bolitas *
-Tamizar la harina pues así ayudamos a que nos quede una masa más fina.
-Añadir el azúcar, la sal, el huevo, la mantequilla y el aroma de limón.
-Trabajar la masa hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, yo lo hice en la KA,pero se puede hacer perfectamente a mano.
-Dividimos la masa en dos partes y con un rodillo la estiramos entre dos papeles de hornear, la colocamos en una bandeja y reservamos en la nevera al menos una hora, si esta fría sera mas fácil cortar las galletas.
-Cortamos las galletas con los cortadores elegidos, si la masa se quedara pegada al molde podemos ayudarnos con un palillo para despegar la masa con cuidado.
-Las vamos colocando en una bandeja de horno con papel sulfurizado, reservar en la nevera hasta que se introduzcan en el horno.
-Precalentamos el horno a 180º C. y horneamos durante 10 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
-Cuando estén hechas las sacamos del horno con cuidado pues hasta que enfríen son muy frágiles, dejar enfriar en una rejilla.
-Para la decoración derretimos un poco de chocolate blanco al baño María, ponemos en el centro de cada margarita un poquito y pegamos los lacasitos o gominolas.
-Dejar que el chocolate enfrié antes de consumirlas.
Notas:
- Con estas cantidades salen muchas galletas, las lleve el ultimo día de curso de bolillos y a mis compis les gustaron mucho.
-En la receta original Esther la pone bolitas de colores en el centro, como no las encontré les puse los M&Ms y las chuches partidas por la mitad, que era lo mas parecido a las de ella.
-Gracias Esther esta es la primera receta tuya que publico pero no sera la ultima te lo aseguro.
-Esta receta la dejo programada porque hoy estoy en un encuentro de bolillos y la semana que viene como son las fiestas de mi pueblo no habrá receta, que no me da tiempo, nos vemos a la vuelta.
Espero que os haya gustado y deseo que seáis felices.