Bizcocho de calabaza y calabacín

Hoy nos toca bizcocho, pero que bizcocho!!
Me encanta hacer repostería y me gusta mucho cuando entre sus ingredientes lleva verdura, ya tengo publicado el bizcocho de Chocolate y Calabacín receta Aquí y también el de Calabaza Aquí y pensé si ambos me gustan por separado como van a estar de buenos si los junto, pues riquísimo y feo esta que yo lo diga pero tengo que ser sincera con vosotros.
Fácil, rico y sano, yo que queréis que os diga no pido más, bueno si una buena infusión con un trozo de bizcocho y soy feliz.
Vamos a la receta sin más preámbulos.
He separado las dos masas para que sea aun más fácil de hacer.

Ingredientes para la masa de chocolate con calabacín:

• 300 gr. de Calabacín con piel limpio y triturado
• 125 ml. de Aceite de Girasol
• 200 gr. de Azúcar
• 250 gr. de Harina
• 50 gr. de Cacao puro en polvo ( tipo Valor )
• 1 Cucharadita de Levadura de Repostería
• 1 Cucharadita de Vainilla ( yo no tenia y puse un sobre de azúcar vainillado )
• 1 Pellizco de Sal

Ingredientes para la masa con calabaza:

• 200 gr. de Calabaza Asada
• 100 gr. de Harina
• 100 gr, de Almendra Molida
• 100 gr. de Azúcar 
• 2 Huevos
• 1 Sobre de Levadura tipo Royal

Elaboración:
-En primer lugar asamos la calabaza, al horno o como hice yo en el microondas, (si lo cortamos en cuadrados en 9 o 10 minutos estará lista.)
-La hacemos puré con un tenedor o si lo queréis mas fina con un pasa purés y reservamos.
-Separamos las claras de las yemas y batimos estas ultimas con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen
- Añadimos la calabaza e integramos bien.
-Mezclamos la harina con la almendra y la levadura e incorporamos mientras seguimos batiendo.
-Por ultimo montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos con movimientos envolventes.
-Reservar mientras hacemos la masa de chocolate y calabacín.

-Para ello trituramos el calabacín que estará bien lavado y con su piel.
-Mezclar todos los ingredientes con una varillas hasta integrar todo (podemos hacerlo con batidora pero no es necesario pues con las varillas se hace en un momento)
-La masa tendrá una pinta como con grumitos, no pasa nada, tiene que ser así. Reservar.

-Precalentamos el horno a 180º C calor arriba y abajo, y mientras preparamos un molde, mejor si es con agujero central pues al ser una masa húmeda ayuda a que se haga mejor por el centro.

-Primero ponemos la masa de chocolate y a continuación la de calabaza.

-Introducir en el horno y cocer unos 45 minutos (esto es relativo, pues cada horno es distinto y cada una conoce el suyo) cuando al pincharlo con una brocheta esta salga limpia ya estará listo.

-Sacarlo del horno y dejarlo dentro del molde 5 minutos, así nos será más fácil desmoldar, dejar enfriar completamente en una rejilla y listo para disfrutar.

El corte es espectacular y el sabor ni os cuento.

 Espero que os haya gustado y deseo que seáis felices.