Sabia que nos iba a gustar porque el arroz con leche es uno de los postres que mas gusta en casa, pero la sorpresa de sabor que nos hemos encontrado, eso no lo esperaba, porque la receta no puede ser mas sencilla, un arroz con leche y melocotones al vino tinto.
Voy a poner mi versión de arroz que lo hago ( como en muchos blog ) al microondas, porque el la receta del libro se hace al horno durante 3 horas y sinceramente no me apetece nada encender el horno tanto tiempo y mucho menos en verano, uff que calor.
- 150 gr. de Arroz Bomba
- 150 ml. de Agua
- 600 ml. de Leche
- 50 gr. de Azúcar
- Una piel de Limón ( sin la parte blanca )
- Una rama de Canela
- Una pizca de Sal
- 2 Melocotones maduros pelados deshuesados y cortados en gajos
- 60 gr. de Azúcar
- 125 ml. de Vino tinto de buena calidad
Colocar los melocotones en un cuenco no metálico y espolvorear con el azúcar, verter por encima el vino procurando que cubra la fruta. Tapar con un plato y dejar macerar durante 2 horas como mínimo y hasta 24 en la nevera.
Quitar los melocotones y colar el liquido, ponerlo a cocer a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el vino este almibarado, reservar.
Poner en un recipiente apto para el microondas el arroz con el agua durante 4 minutos, agregar la leche, la piel de limón, la canela, la sal y el azúcar, remover y poner 8 minutos en el micro a máxima potencia.
Remover y poner otros 8 minutos a mínima potencia. Dejar reposar.
Yo tengo un Wok para microondas con tapa especial que no se desbordan los líquidos, pero si no hay que ponerlo en uno amplio porque con la leche se suele derramar.
Para el montaje poner el arroz en los vasos ( a mi me dio para 4 raciones ) y colocar los trozos de melocotones y poner el almíbar por encima que puede estar caliente o frió.
Gracias por pasar por aquí.
Me gusta tan el arroz con leche como el melocotón, tu postre es de 10.
ResponderEliminarGracias Ana, no merece un 10 que es super fácil,ja,ja,ja.
EliminarUn besito y feliz semana.
Que combinación más deliciosa, esta me la apunto Manoli, que a mi padre le van a hacer chispas los ojos cuando la vea.
ResponderEliminarBesos. Lola
Gracias Lola, ya veras que rico es y más fácil imposible, espero que a tu padre le chifle como a nosotros.
EliminarUn besito enorme.
Manoli, nunca habia probado el arroz con leche con este rico ingrediente que me ha enamorado, tomo nota de ello. Mil besicos tesoro
ResponderEliminarGracias María, una receta sencilla se transforma con un solo ingrediente más en otra receta distinta y muy rica,ja,ja, espero que la pruebes y te guste.
EliminarUn besito y feliz semana.
Madre del amor hermosoooooooooo esto tenia que estar prohibido que ricura de postre si el arroz con leche de por si ya es rico asi tiene que ser lo mas de lo maaaaaaaaaas.
ResponderEliminarComo siempre receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil wapisimaaaaaaaaaa.
Tienes toda la razón amiga, debería de estar prohibido por ley,ja,ja,ja y seguro que nosotros nos la saltabamos más de una vez.
EliminarUn besito enorme guapa.
Me encanta el arroz con leche pero tengo que probarlo con los melocotones, tiene una pinta riquisiííííiííííísima,. Un besito guapísima. Angeles
ResponderEliminarGracias Angeles, si lo preparas ya me contaras, a nosotros nos ha gustado mucho y lo pienso hacer más veces, ja,ja,ja.
EliminarUn besote enorme.
¡Qué delicia Manoli! ¿Aún sigue quedando ese vasito para mí?
ResponderEliminarTe ha quedado un postre muy vistoso, yo es que me imagino cómo sabe y empiezo a salivar
¡Besos mil!
Gracias Cuca, ja,ja, tienes que hacerlo y entonces si que vas a salivar, ja,ja.
EliminarUn besito enorme.
Ay Manoli que pecado hija mía, y que de buena gana pecaría con un postre así!!. El arroz con leche me encanta pero si le agregas los melocotones, hasta repito :)
ResponderEliminarBicossss
Gracias Merchi, este postre es para repeti y si no que se lo digan a mi costillo,ja,ja.
EliminarUn besito y feliz finde.
Manoli que rico.
ResponderEliminarSi quieres puedes publicar tus recetas en facebook en la pagina
"La Cocina de Trini Altea y sus Amigas"
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Gracias Trini, por la invitación y por tu visita guapa.
EliminarUn besito y feliz finde.